Koekeloeren bij het boeren

STOUTENBURG - Na de feestelijke start van Hoofdstad van de Smaak, vorige maand in Amersfoort, laten ook de ommelanden steeds meer van zich zien en proeven. Zo opent Kaasboerderij de Kopermolen in Stoutenburg op zaterdag 28 april (bijna) alle deuren voor lekkerbekken, fijnproevers en andere nieuwsgierigen. Speciale attractie: Koekeloeren!

De Kopermolen, aan de Barneveldsebeek tussen Leusden en Amersfoort, vormt al ruim twintig jaar één van de nog weinige ambachtelijke zuivelbedrijven in de regio. De zestig koeien van Martin en Marieke van Klooster zijn goed voor honderden liters melk per dag die vervolgens op traditionele wijze verwerkt worden tot boerenkaas en zuivel, in vele soorten. Boer Martin over zijn dames: ,,Er is niets mooier en lekkerder dan een puur natuurproduct. Dat proberen Marieke en ik de klanten van onze winkel ook altijd te vertellen, voor zover dat nog nodig is uiteraard. Het liefst zou ik iedereen meenemen de stal in om te ruiken, te kijken en te proeven, maar dat gaat natuurlijk niet. Daarom hebben we onze dames in de etalage gezet. Door dit venster kan iedereen altijd even in de stal gluren. Sta je oog in oog met onze koeien, die dat ook wel grappig vinden. Het is een venster om te koekeloeren eigenlijk.''

Zaterdag 28 april wordt het Koekeloeren officieel onthuld en beleven ook de koeien zelf een feestdag. Om 13:30 uur worden ze namelijk voor het eerst het weiland ingestuurd. De opening van de staldeuren staat als 'koeiendans' op het programma. Verder vormen kijken, proeven en doen deze dag de belangrijkste peilers. Het melken van de koeien, maken van kaas en karnen van boter zullen zonder twijfel veel bekijks trekken, terwijl op het erf ook de kinderen gratis worden vermaakt. Bij het pony rijden bijvoorbeeld, maar er is ook een skelterbaan, knuffelstal, rodeostier en - voor de ouderen - een optreden van een shantykoor.

De open dag van Kaasboerderij de Kopermolen maakt deel uit van het uitgebreide activiteitenprogramma van Hoofdstad van de Smaak, een titel die dit jaar gedragen wordt door de regio Amersfoort. Meer informatie: www.hoofdstadvandesmaak.nl.

Open Dag: zaterdag 28 april van 10.00-17.00 uur in Kaasboerderij de Kopermolen, Hessenweg 2, Stoutenburg (gratis entree). Zie ook www.landwinkeldekopermolen.nl.