Restaurant Luna opent de deuren in Leusden: droom onder de Spaanse maan werkelijkheid

LEUSDEN Een langgekoesterde droom gaat in vervulling voor de jonge ondernemers Tessa ter Meulen en Elias Houwing. Op zaterdag 24 oktober opent hun gloednieuwe Restaurant Luna officieel de deuren aan de Kooikersgracht 9. In het volledig verbouwde pand, waar voorheen ‘By Vallery’ gevestigd zat, waait een frisse wind. Luna belooft een sfeervolle, warme en vooral toegankelijke ontmoetingsplek te worden voor jong en oud.

De basis voor Restaurant Luna werd gelegd tijdens een vakantie in Spanje. Beide ondernemers delen al jaren een grote passie voor dit land, en onder de Spaanse maan werd het complete concept uitgedacht. ,,Voordat we elkaar leerden kennen, droomden we er afzonderlijk al van om ooit een eigen restaurant te beginnen”, vertellen Tessa en Elias. Sinds ze samen zijn, werden die plannen concreet. De naam ‘Luna’ - Spaans voor maan - was dan ook een logische keuze. Vlak na hun afstuderen kregen ze onverwacht een pand in Leusden aangeboden. ,,Omdat het concept al volledig op papier stond, hebben we deze kans met beide handen aangegrepen.”

WARM INTERIEUR

Er ging een intensieve periode vooraf aan de opening. De jonge ondernemers hebben vanaf dag één keihard gewerkt om het pand op te knappen, te verven en grondig schoon te maken. Het resultaat is een knusse en gezellige zaak met een warm interieur. Of het nu gaat om een kopje koffie met gebak, een lunch, borrel of uitgebreid diner; iedereen voelt zich hier direct welkom.

Voordat we elkaar leerden kennen, droomden we er afzonderlijk al van om ooit een eigen restaurant te beginnen, vertellen Tessa en Elias

TOEGANKELIJKE KAART

Bij Restaurant Luna staan kwaliteit en betaalbaarheid centraal. Tessa en Elias hebben veel aandacht besteed aan een menukaart die nauw aansluit bij de wensen van Leusden en omgeving. ,,De prijzen zijn bewust betaalbaar gehouden, waardoor iedereen makkelijk even binnenloopt.

,,Het menu biedt een gevarieerde mix van eiergerechten, rijkbelegde broodjes, frisse salades en smaakvolle vlees- en visgerechten voor de avond. Daarnaast introduceert Luna een aantal eigen ‘Specials’. Zo kunnen gasten kiezen voor een uitgebreide Lunchplank of het ‘Luna’s Proeverijmenu’, een selectie van de lekkerste gerechten van de kaart om samen te delen.”

Ook staat er ‘Noa’s Kaasplankje’ op de kaart, dat speciaal is samengesteld in samenwerking met de lokale Kaaszaak van Leusden. Het restaurant hecht veel waarde aan de regio en koopt de ingrediënten daarom zoveel mogelijk lokaal in, onder andere bij ondernemers uit het nabijgelegen winkelcentrum. Alles wordt vers bereid met liefde en passie voor het horecavak.

PASSIE VOOR DE GASTEN

De jonge ondernemers kunnen niet wachten om hun eerste gasten te ontvangen. Het draait voor hen om pure passie voor het vak. ,,Iedereen is welkom, van jong tot oud”, vertelt Tessa stralend. ,,Ik haal er echt ontzettend veel energie uit om mensen een leuke avond te laten beleven.”

OPENING EN SFEER PROEVEN

Wie alvast een eerste blik wil werpen binnen het vernieuwde pand en de sfeer wil proeven, is van harte welkom op de speciale kennismakingsavond op vrijdag 23 oktober vanaf 19.00 uur. Vanaf zaterdag 24 oktober is Restaurant Luna officieel geopend voor het publiek. Het restaurant is van donderdag tot en met maandag geopend van 12.00 tot 22.00 uur.

Deze advertorial wordt u aangeboden door Restaurant Luna en maakte deel uit van onze special ‘Trots’. Ook profiteren van het grote bereik van de print- en online kanalen van de Leusder Krant.nl? Neem dan contact op met Erik van Dijk (tel. 06-21261005, e.v.dijk@bdu.nl) of onze verkoopafdeling, René Gerritsen: tel. 0342-494260, verkoop.amersfoort@bdu.nl.