AFAS Software presenteert eerste managementkookboek ter wereld

LEUSDEN - AFAS Software het eerste managementkookboek ter wereld gepresenteerd. Auteur van het boek is directeur Customer Operations Herman Zondag, die met 'Van Spaghetti naar Asperges' zijn schrijfdebuut maakt. Hij ontwikkelde deze bundel van recepten samen met AFAS-klanten en sterrenchef Karl van Baggem.

Zondag legt aan de hand van de recepten in het boek de filosofie uit die AFAS Software bij haar eigen organisatie en bij haar klanten doorvoert. Die filosofie is samen te vatten in het SIMPEL-model, dat uitgaat van de kernwaarden Snelheid, Integratie, Meerwaarde, Passie, Eenvoud en Lef. Aan het begin van elk hoofdstuk presenteert Van Baggem een recept dat qua procedure, uitvoering, expertise en ingrediënten het culinaire equivalent is van de componenten van dat model.

Zondag: ,,Voor mij is dit een lang gekoesterde droom en dit boek had eigenlijk al veel eerder in de winkel moeten liggen. In dit boek komen mijn passies op een prachtige manier samen. Aan de hand van de verschillende gerechten in dit boek probeer ik de bouwstenen van onze filosofie duidelijk te maken en de lezer via een culinaire insteek handvatten te geven om een slimmere en succesvollere organisatie neer te zetten. Ik ben uiterst trots op het resultaat.''

Zondag werkte bij de totstandkoming van dit managementkookboek intensief samen met de 'new generation chef' Karl van Baggem. Van Baggem is patron cuisinier van restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin, dat een Michelinster heeft.

'Van Spaghetti naar Asperges' is uitgegeven door Barnyard Publishers. Voor meer informatie en auteursblog: www.VanSpaghettiNaarAsperges.nl